РЕКЛАМА
...

Азербайджан представлен в руководстве WFRS

Геополитика Материалы 25 августа 2022 13:50
Баку, Азербайджан АМИ Тренд
Азербайджан представлен в руководстве WFRS

Нигяр Амирбекова стала вице-президентом международной организации

Вице-президентом Всемирной Федерации ресторанного спорта (WFRS) назначена Нигяр Амирбекова, эксперт в области кулинарии, проработавшая более 5 лет в сфере журналистики и более 17 лет – в системе общественного питания. Нигяр Амирбекова - автор и руководитель проекта «Diyar – гастрономическая карта Азербайджана». Она также занимается реализацией направлений проекта по возрождению культурных кодов Азербайджана и реанимацией блюд национальной кухни по регионам страны. Награждена сертификатами в области кулинарного искусства Chefs Cup, Национальной Кулинарной Ассоциации Азербайджана, ACSA.

Сегодня Нигяр Амирбекова любезно согласилась ответить на наши вопросы:

– Возможно, некоторые наши читатели не знают, что такое ресторанный спорт. Как бы Вы объяснили им, что это?

– Это единственный вид спорта в мире, который пропагандирует рабочие специальности.

В команде собраны три ключевых игрока: шеф-повар, официант и сомелье. От жюри команда получает техническое задание приготовить некоторые блюда из строго предложенных основных ингредиентов, далее возможна импровизация в зависимости от национальных особенностей и секретов мастерства. Засекается время и начинается состязание - действо. Шеф-повар сосредоточенно увлечен приготовлением блюда, официант в это время работает над сервировкой стола, а забота сомелье – это подготовить алкогольные или безалкогольные напитки, которые будут подобраны с учетом вкусовых качеств приготовленных блюд. Проходит время по секундомеру и наступает время «Х», когда Жюри проводит дегустацию блюд и напитков и выставляет баллы участникам команд. Это увлекательное зрелище, которое может обогатить зрителей полезными знаниями кулинарного мастерства.

Недавно WFRS объявили национальным видом спорта Израиля. Вы знаете, у англичан футбол, у канадцев хоккей, у американцев бейсбол, а у Израиля самый лучший вид спорта – ресторанный. Одного медийного человека тоже спросили однажды – почему лучший вид спорта? И он ответил просто гениально! Бейсболисты, хоккеисты и футболисты сначала приходят к нам поесть, а потом идут играть. Никак не наоборот. Наш спорт лучший, а главное – самый вкусный. У нас даже есть слоган: «Ресторанный спорт – спорт со вкусом».

- С чего все начиналось и как появилась Всемирная Федерация ресторанного спорта?

- WFRS (World Federation of the Restaurant Sport) основана 10 июня 2017 года. Штаб-квартиры находятся в Тель-Авиве, Израиль и Бургасе, Болгария. Официальные языки — английский и русский.

Представитель в ЭКОСОС ООН (Экономический и Социальный Совет Организации Объединённых Наций) Алекс Рабинович

является президентом Всемирной федерации ресторанного спорта /WFRS/, а также Генеральным директором SHA International Ratings Center.

В 2018 году 8-10 июня состоялся первый чемпионат в Санкт-Петербурге. Как раз за три дня до чемпионата мира по футболу. Далее был Израиль, потом переносной тур под болгарским патронажем. Сейчас Федерация готовится к 6 чемпионату, который пойдет в мае 2023 года в Турции. Это будет международный турнир. Многие СМИ оказывают нам мощную информационную поддержку. Ждем, что приедет множество топовых актеров и диджеев. На чемпионате побывает не менее 8 000 зрителей. При этом цена билетов будет весьма доступной. Мы сделаем нечто грандиозное!

Тэги:
Лента

Лента новостей